В ubuntu и debian настройки меню храняться в /etc/mc/mc.menu
Открываем этот файл и дописываем
= t dТеперь вместо того чтобы вводить du -hs и имя каталога можно просто нажать F2, а затем s.
s Calculate directory size
Pwd=`basename "%f" /`
du -hs "$Pwd"
Но есть минус решения чтобы посмотреть результат надо нажимать Ctrl+o, пока не придумал как это обойти.
Вот нашел ссылку на небольшое описание как делать меню для mc
Встроенные меню Midnight Commander